Em todos esses anos, e já são quase nove anos, de pesquisa e paixão, temos experimentado fórmulas,
testado ingredientes, conhecido pessoas e absorvido culturas.
E nesse período, a daasz se transformou em algo muito maior do que uma pequena produção familiar,
apesar de
a produção ainda ser artesanal, pequena e familiar, mas o fato é que a daasz nos expandiu o horizonte para essa área imensa que é o Brasil.
E aí, foi difícil não se encantar com tantas diferenças.
Por isso, para nós, o que deveria ser apenas uma alternativa de lazer, cresceu tanto que passou a ser
nossa nova postura de vida.
A daasz é uma empresa pequena, com produção
pequena e com a vontade de se manter assim.
Não nos interessa crescer e perder o controle e perder
o contato com o que fazemos.
Não nos interessa deixar de ser o que somos.
E somos assim. Três pessoas. Três cachorros. E todos os micos e pássaros,
que vêm comer em nossa mão toda manhã, e os outros animais, mesmo os peçonhentos, que no início nos assustavam e que hoje nos ensinam convivência, e nosso jardim, com algumas plantas raras e com outras banalíssimas, mas todas com seu tempo próprio para brotar, para abrir uma flor e para poder crescer
e, principalmente, a daasz é nossa casa, é tudo
que a cerca, é a mata atlântica, preservada em
Vargem Grande, é o Rio de Janeiro, com tudo de lindo que ainda possui.
Assim é a daasz.
Assim somos nós.
